Wir bieten aufgrund unserer schönen abgelegenen Lage

KEINEN VERKAUF

aus der Backstube an!

Wir sind auf (fast) allen Märkten zugegen.

Nur Mittwochs auf dem Ziegenmarkt wollen  wir dieses Jahr

in KW 30 (24.7.)

KW 31 (31.7.)

und

KW 32 (07.8.)

pausieren.

Der Versuch unsere Keksverpackung von PP (Polypropylen)

auf Zellglas (Zellulose) umzustellen ist leider etwas überhastet

von Statten gegangen und damit gnadenlos gescheitert. 

Die Kekse ziehen mit der Zeit Luftfeuchtigkeit und werden darin "weich".

Das ist besonders bei den aufwändig doppelt gebackenen Cantuccini ärgerlich.

Wir entschuldigen uns und bitten um Nachsicht.

Für unsere Umwelt wäre es schön gewesen,

dem gewohnten Genuß ist es eher abträglich.

Jetzt gibt's auch noch

und Erdbeeren

Aprikosen und dann Blaubeeren

zudem immer mal wieder

kreative Variationen

Zum Beispiel:

Gateau Sainte-Maure mit edlem französichen Ziegenkäse und Birnen

Brioche mit Waldbeeren und in Honig eingelegtem Rosmarin

Forêt Noir mit bestem Bio-Kirschwasser

  Bunte Beete Pastete mit Ziegenkäse und Sahne-Meerrettich

"handcraftet"

Unsere Kekse

werden alle händisch geformt, geschnitten, gebacken und verpackt. Deshalb sind auch nicht immer alle Sorten vorrätig - sondern eben nur, wenn's die Zeit erlaubt.

Frische Nudeln gibt's (fast) immer in der ersten Woche des Monats bei uns.

Verschiedene Sorten an der Luft getrocknete Pasta halten wir für Euch immer vorrätig.

Nicht nur zur Grillsaison unsere Kartoffelschleife mit Süßkartoffeln und in Olivenöl gebratenen Schalotten

vegan

Auf der Technikmesse CES gab's allerlei Innovationen,

die Bäckern, Marktfahrern und Kunden das Leben erleichtern sollen.

Aber nicht verwechseln:

der originale holzbeheizte Steinofen

und der neue "holzbereifte" Steinofen